昨日、キムチ作り体験に行ってきました！
少し前に知り合いから誘われていて、
キムチを作る体験なんて、そうないな～と思って。
この方が今回のキムチ作りの先生。
韓国出身の先生から、本場のキムチ作りを教えてもらいました！
教えてもらったというか、先生のお手伝いをして、
総勢９人で一緒に作ったってことですね。
だから、こんなに大量！
これが、浅漬けのきゅうりにキムチを挟んだものと
大根の浅漬けのキムチ漬け
こっちが、ほうれん草のキムチ漬け
って、キムチ作りを体験していたのになんなんですが・・・
私、辛いものがかなり苦手・・・
（苦笑）
（苦笑）作ってる途中で、味見をさせてもらったりしてたんだけど、
作りたてのキムチって、すっごく辛くて、
危うく泣きそうになりました
（笑）
（笑）口の中は、超！ヒリヒリするし、目の周りに汗がじわ～って
出てきて、しばらく、口は麻痺したままでした（汗）
でも、かなり辛いけど、キムチには、
にんじん、たまねぎ、大根、にんにく、しょうが、
牡蠣、はちみつ、エビの塩辛 ｅｔｃ・・・
ほんとにたくさんの野菜がたっぷりで、
しかも！水を一切使わない、ほぼ！野菜の水分だけで作るキムチで、
野菜のうまみたっぷりで、辛くてもおいしかったんです！
で、大量に作ったキムチを人数分わけて、
私ももらってきて、今日、ちょっと食べてみたけど・・・
やっぱり辛かった～
（爆）
（爆）でも、とっても体にいいキムチなので、
少しずつでも、ちゃんと食べたいと思います！
